挖掘机发动机掉速一般情况下和挖掘机的作业环境温度是没有关系的，因为挖掘机油冷却装置和空气增压器，还有涡轮增压器，所以即使挖掘机是在高海拔地区作业也很少出现挖掘机发动机掉速现象的。
1、当出现挖掘机发动机掉速故障现象后，首先检查挖掘机所使用的柴油有没有变质、加多或者是有没有杂质、油路有没有阻塞；
2、其次，看挖掘机是电喷的发动机还是直喷的发动机，直喷的发动机就做步检查；
3、检查了柴油路后，就检查发动机的气门间隙，检查发动机的转速大小；
4、然后检查出现挖掘机发动机掉速现象是不是在发动机负载的情况下出现；
5、最后，就检查发动机，看是否是发动机的故障引起的挖掘机发动机掉速。

挖掘机发动机为什么会掉速：
1、 柴油油路问题。(一般情况下为柴油油路阻塞) 
2、发动机故障。(转速太低)
3、电磁阀间隙过大，供油不足，导致挖掘机发动机掉速、熄火。
4、发动机负载过大。
5、液压系统故障。
6、燃油压力低，燃油品质差。
7、气门间隙不对。
8、发动机的某一个发动机缸运调定值不对。
9、进气系统漏气。
10、制动器以及转不正常。
11、喷油定时有错，燃油量的调定值不对。
13、液压故障，一般情况下下出现挖掘机发动机掉速故障，主要原因还是负载的改变。当液压系统发生故障出现无法改变排量，这样容易导致掉速或憋车。